Pensata per la produzione di pasta fresca tradizionale, ripiena e all’uovo, è una farina perfetta per essere lavorata sia a mano che a macchina. Consente di ottenere impasti all’uovo sempre gialli e brillanti, con un colore intenso che si mantiene tale anche dopo giorni, senza mai ingrigire.
Ideale per la ristorazione, resiste alla doppia cottura e all’abbattimento. Per vedere il nostro corso dedicato alla Pasta Fresca clicca qui.
W: 190 minimo
Formato del singolo sacchetto: 5 kg (11 lb)
Farina di grano tenero tipo 00
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
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Energia |
1462 kJ / 344 kcal |
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Grassi |
1 g |
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di cui Saturi |
0,1 g |
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Carboidrati |
73 g |
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di cui Zuccheri |
1,4 g |
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Fibre |
1 g |
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Proteine |
9,5 g |
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Sale |
0 g |
Ingredienti: 100% farina di grano tenero tipo “00”.
Può contenere tracce di soia e di senape.
Da conservare in un luogo fresco ed asciutto.
Umidità massima 15,5%.
Prodotto e confezionato da Molini Pivetti S.p.A., Via Renazzo 67, 44045 Renazzo (FE).
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