Biografia

Vincenzo, classe 91, nasce alla Sanità, quartiere di Napoli dove sin da piccolo nei periodi estivi si accingeva a lavorare nelle storiche pizzerie del centro di Napoli e fare "il ragazzino di bottega". A soli 13 anni inizia a mettere le mani in pasta. Dopo 3 anni di gavetta, la sua prima esperienza da pizzaiolo a Pompei. Poi il grande salto e la grande avventura alla pizzeria Sorbillo: la sua vita cambia. Rientra a soli 24 anni nei migliori 30 pizzaioli d'Italia e migliori 10 emergenti pizzaioli. Una vita nuova, con continui viaggi in Italia e all’estero per fare formazione ad industrie e professionisti, un impegno a 360 gradi. A 30 anni, sposato, due figli, Vincenzo Iannucci sembra già aver vissuto tutto. “Alla Sanità siamo tutti molto veloci”, dice scherzando di se stesso.
Da novembre 2022, entra nel nostro team, nella divisione Pizza, specializzato nella pizza napoletana e altre tipoligie di pizza.

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